Delia Dinu este licențiată a Facultății de Drept „Simion Bărnuţiu” Sibiu, din 1999, iar un an mai târziu s-a angajat la Serviciul de Protecție și Pază, unde a lucrat până în 2012.
În aprilie 2005 a devenit consilier în cadrul Compartimentului Protocol al Administrației Prezidențiale, în mandatul lui Traian Băsescu, urcând în ierarhie până pe poziția de consilier de stat la Compartimentul Protocol al Administrației Prezidențiale și, ulterior consilier prezidențial (din 2016).
În această calitate, i-a însoțit pe cei doi președinți în deplasările oficiale și a avut ocazia să fie în preajma celor mai importanți oameni ai planetei, printre care Papa Francisc sau președinții americani Donald Trump și Joe Biden.




