Intr-un pahar, toarna otet alb si introdu un ou pentru 2 zile. Ce se intampla de fapt? Pe coaja oului se vor forma niste bule, acestea fiind de fapt bule de dioxid de carbon. Otetul este un acid numit acid acetic- CH3COOH, iar otetul alb alimentar este alcatuit din 5% acid acetic si 95% apa.
Cojile de ou sunt formate din carbonat de calciu. Otetul reactioneaza cu carbonatul de calciu prin spargerea chimica. Partea de calciu pluteste in solutie in timp ce partea de carbonat reactioneaza pentru a forma bulele de dioxid ce carbon pe care le puteti observa.
O parte din otet se va strecura prin coaja de ou pentru a patrunde inauntru. Fluxul de lichid de la o solutie printr-o membrana semi-permeabila intr-o alta solutie mai putin concentata este numit osmoza.
