Îngheţata sănătoasă, la un pas de realitate
Dacă oamenii de ştiinţă vor putea crea o astfel de delicatesă complet inofensivă, îngheţata va deveni un aliment la fel de recomandat precum produsele pe bază de ovăz sau cele făcute din proteine de soia.
Pe lângă grăsimile şi caloriile conţinute de ingredienţii actuali din îngheţată, cercetătorii de la University of Missouri speră să poată adăuga în compoziţia acesteia fibre dietetice, antioxidanţi şi probiotice. Antioxidanţii pot proteja degradarea celulelor şi ajută la prevenirea anumitor boli.
Potrivit Live Science, oamenii de ştiinţă au în vederea realizarea unui prototip gata de gustat în maxim jumătate de an, iar un produs bun de pus în raft în aproximativ doi ani. În clipa în care acest lucru se va întâmpla, cercetărorii nu ne sfătuiesc, totuşi, să înlocuim de tot fructele şi legumele cu o astfel de îngheţată.