Consumul de insecte se răspândește în întreaga lume. Statele care au "îmbrățișat" acest trend: care sunt cele mai inedite combinații
Deși în România a rămas încă un subiect controversat, consumul de insecte ia amploare în celelalte state din întreaga lume. Feluri de mâncare cu lăcuste, viermi, tarantule și chiar ouă de furnică se găsesc atât în restaurante cât și în magazine. În România, făina de insecte nu a fost acceptată pentru consum, iar italienii au refuzat și ei, totul după ce Comisia Europeană a autorizat consumul.
Chefi renumiți deja au introdus insectele în meniurile restaurantelor din întreaga lume. Tarantulă în crustă cu piure de cartofi sau popcorn cu lăcuste sunt doar câteva dintre preparate.
În Mexic, cele mai populare în rândul consumatorilor de insecte sunt lăcustele, în Africa de Sud, viermii, iar în Thailanda, ouăle de furnică.
Deși românii au criticat vehement consumul de insecte, unii dintre ei au însă curajul să încerce delicatesele atunci când merg în vacanțe.
Făina de insecte a ajuns în Italia. Val de reacții în mediul online - Ce spun autoritățile
În timp ce în China se consumă tot mai des scorpioni, în țările occidentale viermii de făină devin din ce în ce mai populari, fiind o sursă sustenabilă de proteine. Aceștia pot fi încorporați în mâncăruri precum salate sau produse de patiserie.
În mai multe școli din Olanda le-au fost oferite insecte și copiilor la masa de prânz, la școală.
Cum îți dai seama dacă producătorii au folosit insecte în produsele lor. Detaliul de pe etichetă
Americanii au fost însă încântați să consume insecte și la desert. Un bucătar din SUA transformă cicadele în adevărate delicatese învelite în ciocolată.
Citește și Iohannis a promulgat legea care interzice făina de insecte în produsele tradiţionale