Această rețetă vă va ghida pas cu pas în prepararea unei prăjituri cu miere de albine, cu un gust ușor caramelizat și o textură moale și suculentă. Iată cum să pregătiți această prăjitură minunată, potrivit Știri Diaspora.
Ingrediente
- 200 g de miere de albine
- 150 g de zahăr
- 150 g de unt
- 3 ouă
- 250 g de făină
- o linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- o linguriță de scorțișoară
- un praf de sare
- 100 ml de lapte
- o linguriță de extract de vanilie (opțional)
- Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Metodă de preparare
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și ungem o tavă de copt (de aproximativ 20x20 cm) sau o formă de copt cu unt și o pudrăm cu puțină făină pentru a preveni lipirea prăjiturii.
Într-un bol mic, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. În alt bol, încălziți mierea și untul până se topesc împreună.
Într-un alt bol mare, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă și de culoare deschisă. Dacă doriți, adăugați și extractul de vanilie pentru un plus de aromă.
Turnați amestecul de miere și unt topit în bolul cu ouă și amestecați bine. Adăugați apoi ingredientele uscate (făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea) și amestecați până obțineți un aluat omogen.
Rețeta pas cu pas
Adăugați laptele. Turnați treptat laptele în aluat și amestecați până la încorporarea completă. Aceasta va face aluatul mai moale și mai ușor de lucrat.
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați-l uniform. Puteți să-l decorați cu felii subțiri de migdale sau nuci, dacă doriți. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când prăjitura este aurie și un băț de frigărui introdus în mijlocul acesteia iese curat.
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi o puteți transfera pe un grătar pentru a se răci complet. După ce s-a răcit, puteți să o tăiați în pătrate sau dreptunghiuri și, dacă doriți, să o presărați cu puțin zahăr pudră înainte de a o servi. Poftă bună!