Reţetă: Cartofii "prăjiţi" care nu îngraşă
Dacă vă plac cartofii prăjiți și nu puteți renunța la ei, alegeți o rețetă mai sănătoasă și cu mai puține calorii.
Durează mai mult timp să îi pregătiţi decât cei prăjiți clasic în ulei, insă merită dacă ținem la sănătatea noastră, scrie doctorulzilei.ro.
Ingrediente:
5-6 cartofi mari de preferat roșii
2-3 linguri de ulei
2-3 linguri pesmet
sare
condimente
Cum se prepară
Punem apă și sare la fiert. Cartofii se curăță, se taie bastonașe mai groase și se pun în apa care fierbe. Îi ținem aproximativ 10 minute.
Cartofii nu trebuie să fiarbă până se sfărâmă. După 10 minute îi scoatem într-un castron, îi stropim cu ulei de măsline și apoi punem un amestec de pesmet și condimente (facut anterior), din piper, boia iute și cimbru, de exemplu.
Amestecam ușor cu mâinile, să acoperim bine cartofii. După aceea, îi punem într-o tavă mare de aragaz în care am pus hârtie de copt.
Îi punem în cuptorul bine încins pentru 40-45 de minute, până se rumenesc.