Prima insectă autorizată ca aliment de oficialii europeni. Cât de sigur este consumul
Statele membre ale Uniunii Europene (UE) au aprobat, marţi, în premieră, propunerea Comisiei de utilizare a unor insecte drept aliment nou. Este vorba despre viermele galben de făină, relatează Realitatea PLUS.
Aceasta este prima autorizare de introducere a unor insecte ca aliment. Termenul de vierme galben de făină se referă la larva gândacului Tenebrio Molitor.
Autorizarea a fost dată pe baza unei evaluări ştiinţifice riguroase a forului european privind siguranţa alimentelor.
Strategia "de la fermă la consumator" consideră aceste insecte ca sursă alternativă de proteine, ce poate sprijini tranziţia UE spre un sistem alimentar mai durabil.