Mâncare în ghiveci, un mod inedit de servire a mâncării
Chef Cosmin Toma este autorul unui mod inedit de a servi mâncarea. Folosindu-și imaginația și creativitatea, el a reinterpretat modul clasic în care clienții sunt serviți - un ghiveci cu flori, potrivit AGERPRES.
''E o rețetă foarte simplă, pe care o poate face oricine, dar modul de servire este altfel. Servirea se face într-un ghiveci. Când chelnerul îți aduce la masă ghiveciul zici că e unul cu flori'', a declarat, pentru AGERPRES, chef Cosmin Toma.
Consultant la restaurantul ''La Cuptor'', deschis de la 1 februarie în Sibiu, chef Toma a introdus ideea sa în meniul localului, astfel încât viitorii clienți vor putea comanda, printre altele, ca aperitiv, și ''un ghiveci cu flori'', cu ''pământ'' de măsline.
El spune că nu e incomod să mănânci dintr-un ghiveci de ceramică. ''Nu, deloc. Sunt ghivece mai mici, cât pentru o porție de 250-300 de grame'', explică Toma.