"Leguma minune" care îţi pune în pericol sănătatea
Cunoscută ca fiind una dintre cele mai sănătoase alimente, această legumă ascunde un secret urât. Dincolo de aportul ridicat de calciu, magneziu, potasiu şi vitamina K, nu este deloc atât de “minunată” pe cât se crede, putând provoca grave probleme de sănătate.
Varza Kale, cunoscută şi ca “leguma vedetă a momentului”, este vestită pentru nutrienţii ei, precum calciu, magneziu, potasiu, vitamina K și diverse substanţe fitochimice sănătoase, dar şi datorită antioxidanţilor.
Kale mai conţine şi vitamina C, vitamina B, vitamina E, vitamina A, fier (în cantităţi mai ridicate decât carnea de vită), calciu, luteină, magnan, fosfor, betacaroten. De asemenea, acest aliment este foarte bogat în fibre şi are un conţinut mic de calorii. Dar leguma despre care se crede ca ar fi extrem de sănătoasăare şi o parte mai puţină plăcută: prezintă niveluri periculoase de metale grele.
Află ce substanțe periculoase pentru sănătate conține această legumă AICI