Cum să umpli rulada din piept de pasăre

<p>Cum să umpli rulada din piept de pasăre</p>

<p>Cum să umpli rulada din piept de pasăre</p>

<p>Cum să umpli rulada din piept de pasăre</p>

Vedete incontestabile ale meselor festive, ruladele din piept de pasăre se prepară mai uşor decât ai crede! Nu-ţi trebuie decât un cuţit bine ascuţit şi nişte sfoară. Şi umplutura, desigur! Aceasta poate lua diverse forme, de la orez şi brânzeturi, la fructe şi legume, după bunul plac.

Cum umpli un piept de pasăre ca un bucătar profesionist? Iată ce notează bonappetit.com:

Pasul 1: Pornind de la capătul gros al pieptului (dezosat!), secţionezi carnea cu o mişcare rapidă, dar fermă, până jos, fără să o tai, însă, în întregime. Deschizi apoi pieptul ca pe o carte.

Pasul 2: Umplutura se aşază pe mijloc, având grijă ca marginile să rămână goale. Astfel, umplutura nu va ieşi.

Citeşte mai multe pe feellikecooking.ro.

Mai multe articole despre:

alimentaţie sănătoasă ruladă ruladă pui cum fac rulada ruladă curcan ruladă piept pasăre ruladă piept de pui