Cum să faci cea mai bună RULADĂ din piept de PUI. Patru paşi simpli
Vedete incontestabile ale meselor festive, ruladele din piept de pasăre se prepară mai uşor decât ai crede! Nu-ţi trebuie decât un cuţit bine ascuţit şi nişte sfoară. Şi umplutura, desigur! Aceasta poate lua diverse forme, de la orez şi brânzeturi, la fructe şi legume, după bunul plac.
Cum umpli un piept de pasăre ca un bucătar profesionist? Iată ce notează feellikecooking.ro:
Pasul 1: Pornind de la capătul gros al pieptului (dezosat!), secţionezi carnea cu o mişcare rapidă, dar fermă, până jos, fără să o tai, însă, în întregime.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.