Producatorii de Salam de Sibiu au nevoie de o perioada de tranzitie pentru a se conforma cerintelor IGP
Asociatia Romana a Carnii ARC sustine ca, dupa certificarea salamului de Sibiu ca Indicatie Geografica Protejata IGP , este nevoie de o perioada de tranzitie pentru ca producatorii sa se poata adapta la cerintele impuse de aceasta certificare europeana. Certificarea IGP a fost aprobata prin Regulamentul de punere in aplicare UE 2016 234 al Comisiei din 9 februarie 2016 de inregistrare a unei denumiri in Registrul denumirilor de origine protejate si al indicatiilor geografice protejate Salam de S ... Citește mai departe...