Nanotehnologia ar putea transforma gogoşile într-o mâncare sănătoasă
„Companiile europene folosesc deja nanotehnologia în dezvoltarea produselor pentru consum, dar foarte puţine companii transmit aceste informaţii către cumpărători”, a declarat Frank Kampers, cercetător olandez în industria alimentară.
Frans Kampers este unul dintre oamenii de ştiinţă prezenţi la Chicago la un simpozion anual intitulat „De la gogoşi la droguri: Nano-biotehnologia, Evoluţie sau Revoluţie”. Acesta prezintă o lucrare intitulată „Ce poate face nanotehnologia pentru gogoaşa obişnuită.”
Cercetătorul olandez a afirmat că promisiunile nanotehnologiei ar putea permite o mai bună selecţie a ingredientelor pentru asimilarea substanțelor hrănitoare mai uşor în corpul uman, lăsând componentele mai puţin dorite să „treacă” mai departe.
„Oamenii de ştiinţă europeni folosesc deja nanotehnologia pentru a crea structuri în moleculele din mâncare care permit trimiterea anumitor substanţe direct către anumite locaţii din corpul uman”, a mai adăugat Kemper.