Misterul găurilor din caşcavalul elveţian a fost elucidat
Misterul gaurilor care se formeaza în interiorul rolelor de cascaval elvetian a fost elucidat de oamenii de stiinta, potrivit carora bulele de aer care duc la aparitia acelor spatii goale sunt cauzate de particule de fân prezente în lapte, nu de dioxidul de carbon (CO2) sintetizat de bacterii. Dupa aproape un secol de cercetari, oamenii de stiinta din Elvetia au elucidat în sfârsit misterul gaurilor din cascaval, se afirma într-un articol publicat pe site-ul c (...) Citește mai departe...