diversificare.ro: Ulei de mustar, aroma a bucatariei indiene
Desi s au descoperit numeroase beneficii ale uleiului de mustar, acest tip de ulei se claseaza in randul alimentelor controversate, chiar interzise in unele tari. Spre exemplu, acest ulei laudat si intens consumat in India, a fost interzis comercializarii in Statele Unite si Europa. Reputatia proasta se datoreaza unor elemente ce interactioneaza in prezenta caldurii si a apei tranformandu se intr un compus toxic pentru organism. De aceea, uleiul de mustar destinat consumului alimentar se obtine ... Citește mai departe...