Cartoful dulce, originar din America Centrala si America de Sud, are o forma alungita, conica, si exista in aproximativ 400 de feluri. Coaja poate fi mov, rosie, maro, bej, iar miezul galben, portocaliu sau mov. Cartofii dulci sunt bogati in carbohidrati, antioxidanti, fibre dietetice, fier, cupru, potasiu, mangan, vitaminele B6 si C. Desi au un gust dulceag, prin prezenta carbohidratilor, contribuie la reglarea glucidelor, fiind benefici persoanelor care sufera de diabet. De asemenea, cartofii ... Citește mai departe...