Rețeta de cornulețe a mamei lui Adi Hădean – un desert simplu și delicios, perfect pentru orice ocazie
Cornulețele sunt unul dintre cele mai iubite deserturi tradiționale din România, iar mama celebrului bucătar și blogger culinar Adi Hădean are o rețetă care a cucerit rapid internetul. Simplă, gustoasă și versatilă, această rețetă permite folosirea oricărui tip de umplutură preferată, de la gem sau magiun, până la nucă sau ciocolată.
Adi Hădean a publicat rețeta pe pagina sa de Facebook, explicând pas cu pas cum pot fi pregătite aceste cornulețe fragede fără prea mult efort și fără ingrediente complicate.
Ingrediente necesare
Pentru aproximativ un kilogram de aluat, aveți nevoie de:
1 kg făină albă
120 g zahăr
500 ml lapte
250 g unt topit
10 g drojdie
1 plic praf de copt
3 g sare
2 ouă pentru aluat + 1 ou pentru uns
500 g gem sau magiun pentru umplutură
Mod de preparare
Primul pas este dizolvarea drojdiei într-o cantitate mică de lapte calduț cu zahăr. Într-un bol mare, se adaugă făina, ouăle, restul de zahăr, praful de copt, laptele și drojdia dizolvată. Se frământă câteva minute, apoi se adaugă untul topit (nu fierbinte) și sarea. Aluatul obținut trebuie să fie moale și elastic, iar pentru un rezultat perfect, se lasă la dospit într-un loc cald.
După ce aluatul a crescut, se împarte în porții, se întinde în foi rotunde și se taie în triunghiuri. La baza fiecăruia se pune o linguriță de magiun, apoi se rulează spre vârf. Cornulețele se așază pe hârtie de copt, se ung cu ou bătut și se coc la 180°C până devin aurii și fragede.
Rețeta simplă, transmisă din familie, a fost apreciată de mii de urmăritori, care au confirmat că desertul iese la fel de gustos de fiecare dată.