Pui la cuptor, cel mai bun deliciu pentru weekend: 3 rețete apetisante
După o săptămână plină, un pui bine rumenit la cuptor e cel mai bun răsfăț pentru weekend. Cu un vin bun alături, viața capătă culoare, iar zilele grele din urmă se topesc.
Am selectat trei rețete delicioase, în care puiul la cuptor are cel mai bun gust din lume. Alege-o pe cea care ți se pare cea mai potrivită, dar îți garantăm că, mai devreme sau mai târziu, le vei încerca și pe celelalte două!
Pui în crustă crocantă, la cuptor
Atunci când îți este poftă de bucățele suculente de pui în crustă crocantă, nu este nevoie să mergi la cel mai apropiat restaurant fast-food. Îți poți prepara acasă pui în crustă crocantă, cu numai câteva ingrediente, într-o variantă sănătoasă, la cuptor. Puiul prăjit în baie de ulei conține mult mai multe calorii comparativ cu cel pregătit la cuptor. Iată cum să faci bucăți de pui în crustă crocantă, la cuptor:
Ingrediente
- 1 pui tăiat în bucății, fără piele
- 2/3 cană cu fulgi de cartofi
- 1/3 cană cu parmezan ras
- 1 linguriță cu pudră de usturoi
- 1/3 cană cu unt topit
Mod de preparare
Încinge cuptorul la 190 de grade Celsius.
Unge sau acoperă cu foaie de copt o tavă întinsă.
Într-un bol, amestecă fulgii de cartofi, parmezanul, pudra de usturoi și sare după gust.
Înmoaie bucățile de pui în untul topi sau în margarină, apoi dă-le prin amestecul cu fulgi de cartofi.
Pune bucățile de pui pe tava pregătită.
Bagă tava în cuptor și las-o timp de aproximativ 45-60 de minute, până când puiul este pătruns și crusta a devenit aurie.
Pui dulce acrișor la cuptor
Ingredientul vedetă al acestui preparat este ananasul, el va fi responsabil de gustul dulce al puiului.
Ingrediente
- 4 pulpe inferioare
- 1 ardei gras galben
- 1 ceapă
- 3 roşii
- 5 rondele ananas
- ulei de măsline
- 1 linguriţă zahăr
- 2 lg oţet sau lămâie
- sare
- piper
Mod de preparare
Începe prin a freca puiul cu ulei de măsline, piper şi sare. În paralel, taie legumele şi aşază-le în tava de cuptor sau într-un vas din ceramică formând un pat pentru puiul condimentat. La final, adaugă rondelele de ananas, pune jumătate de cană de apă şi stropeşte cu puţin ulei de măsline.
Băgăm la cuptor la foc mediu timp de 45 de minute, însă vom avea grijă să întoarcem pulpele de pe o parte pe alta pentru a împrumuta mai mult din savoarea legumelor şi a ananasului.
După ce carnea s-a frăgezit, o separăm de restul conţinutului din tavă. Legumele, fructele şi sosul format se vor pasa fie cu o furculiţă, fie la blender. Adăugăm zahărul şi oţetul şi astfel obţinem un alt sos mult mai cremos şi delicat.
Puiul se poate servi cu cartofi fierţi, peste care turnăm sos din belşug.
Pui crocant la cuptor
Te pregăteşti pentru o petrecere la tine acasă şi nu ştii cu ce preparate delicioase să-ţi surprinzi invitaţii? Încearcă pui crocant la cuptor, o variantă mult mai sănătoasă decât pui prăjit în mult ulei.
Ingrediente
- 2/3 cană cu fulgi de cartofi instant
- 1/3 cană cu parmezan ras
- 1 linguriţă cu sare
- 1 pui, fără piele, porţionat
- 1/3 cană cu unt topit
- usturoi granulat, după gust
Mod de preparare
Încinge cuptorul la 190 de grade.
Unge o tavă cu ulei sau aşază pe ea o hârtie pentru copt
Într-un bol, amestecă bine fulgii de cartofi, parmezanul, sarea şi usturoiul granulat.
Dă fiecare bucăţică de pui prin unt topit, apoi prin amestecul crocant şi aşază în tavă.
Coace timp de 45 până la 60 de minute, în funcţie de gust, sau până ce puiul este rumenit.
Sursa: eva.ro