Negresă cu bile de brânză şi cocos
Un desert aspectuos, pe care il poti pregati cu drag pentru familie.
Ingrediente:
Blat
3 linguri amidon
50 g ciocolata
50 g zahar
2 linguri faina
3 linguri cacao
120 ml lapte
25 g unt
4 oua
1 praf sare
1/2 plic praf copt
Bilute de branza si cocos
250 g branza dulce de vaci
50 g nuca de cocos
50 g zahar
2 galbenusuri
2 linguri amidon
Glazura
100 g ciocolata
100 g frisca lichida
bombonele decorative
Mod de preparare:
Pregatim mai intai compozitia pentru bilutele de cocos, pe care trebuie sa le asezam primele in tava: amestecam branza cu fulgii de cocos, galbenusurile de ou, zahar si amidon, astfel incat sa obtii o compozitie omogena. Modelam bilutele din aceasta compozitie si le asezam intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt.
Pentru blat, amestecam mai intai ouale cu zahar si unt, apoi turnam laptele. Urmeaza ingredientele uscate (amidon, faina, praf de copt si cacao), impreuna cu ciocolata topita si usor racita.
Turnam aluatul obtinute peste bilutele din branza si ai grija sa le acoperi pe toate (putem face acest lucru cu ajutorul unei linguri).
Dam tava la copt, la 180 de grade, circa 30 de minute.
Scoatem prajitura la racit si pregatim glazura, topind frisca si ciocolata la bain-marie.
Turnam glazura peste prajiturica si o decoram cu bombonele de ciocolata sau cu fulgi de cocos.
Vezi mai multe reţete pe ghid-culinar.ro.