Cum ar fi putut evitate cazurile recente de otrăvire cu antrax. Doctorul Tudor Ciuhodaru avertizează: „Atenție la carnea pe care o mâncați”
Două cazuri suspecte de antrax în Ialomița scot în evidență un pericol invizibil, dar mortal, ascuns în carnea pe care o consumăm fără să ne gândim prea mult. Dr. Tudor Ciuhodaru ne avertizează că această infecție nu este doar o simplă amenințare, ci poate deveni o capcană fatală, iar prevenția începe cu atenția și responsabilitatea în manipularea alimentelor. Cum ar fi putut fi evitate aceste situații și ce trebuie să știm pentru a ne proteja? Răspunsurile vin dintr-un dialog esențial despre siguranța alimentară și sănătatea publică.
În localitatea Colelia, județul Ialomița, autoritățile sanitare desfășoară o anchetă epidemiologică după ce au fost semnalate două cazuri suspecte de antrax. Cei doi pacienți, tată și fiu, au sacrificat recent o oaie din gospodărie, iar contactul cu bacteria responsabilă de această boală reprezintă o posibilă sursă a infectării. În acest context, s-a demarat vaccinarea preventivă a tuturor persoanelor expuse riscului, iar până acum nu s-au înregistrat alte cazuri în familie sau în comunitate.
Starea celor doi suspecți și evoluția situației în familie
Diagnosticul de antrax nu a fost confirmat încă, probele fiind în curs de analiză la Institutul Național „Cantacuzino”. Potrivit surselor medicale de la Institutul Matei Balș, cei doi pacienți sunt în stare stabilă. Totuși, Ministerul Sănătății a informat că, pe 5 iulie, o altă persoană din aceeași familie s-a prezentat la Spitalul Județean Slobozia cu simptome de cefalee și amețeli. Din cauza agravării stării, pacienta a fost transferată la Institutul de Neurologie din București, unde, din păcate, a decedat în urma unui accident vascular cerebral.
Ce este antraxul și cum se transmite
Conform Centrului Național de Supraveghere și Control al Bolilor Transmisibile (CNSCBT), antraxul reprezintă o boală infecțioasă acută provocată de sporii bacteriei Bacillus anthracis. Această afecțiune apare frecvent la animale erbivore, domestice sau sălbatice, precum vacile, oile și caprele. La oameni, infecția survine în urma contactului direct cu animale infectate sau cu țesuturi provenite de la acestea.
Boala este întâlnită mai ales în zonele agricole, unde creșterea animalelor este o activitate obișnuită. Riscul de infectare este mai ridicat pentru persoanele care lucrează în contact direct cu animalele, cum ar fi zootehniștii, vânătorii, crescătorii de animale sau medicii veterinari.
Doctorul Ciohodaru trage un semnal de alarmă. 4 măsuri care-ți pot salva viața în timpul caniculei
Recomandările medicului Tudor Ciuhodaru pentru prevenție și tratament
Conf. Univ. Dr. Tudor Ciuhodaru a oferit detalii despre modul în care pot fi evitate astfel de infecții și ce măsuri trebuie luate în cazul apariției simptomelor:
„Mare atenție! O astfel de infecție poate fi letală. Antraxul este o boală bacteriană care nu poate fi transmisă de la om la om, ci de la animal la om. Simptomele apar în funcție de tipul de infectare și, de regulă, se manifestă la maximum 7 zile de la expunere. Atenție la aceste zoonoze și la modul în care manipulați, prelucrați și examinați carnea pe care aveți de gând să o consumați, chiar dacă este produsă în gospodăria proprie, deoarece și aici există riscuri.
Antraxul se tratează, în primul rând, cu antibiotice și necesită spitalizare și monitorizare adecvată, deoarece, să nu uităm, a fost folosit și ca armă biologică.
Importantă este educația pentru sănătate, care presupune, printre altele, să nu folosim niciodată carne care prezintă urme de alterare sau provenită de la animale cu probleme de sănătate. De asemenea, orice carne trebuie verificată de către persoana care sacrifică animalul. În plus față de testele uzuale, prelucrarea termică trebuie realizată corespunzător. Totodată, trebuie evitată orice formă de contaminare în timpul prelucrării și al depozitării, astfel încât riscurile să fie minime.
Atenție! Orice simptomatologie digestivă, cutanată sau respiratorie apărută după expunerea la carnea unui animal bolnav, chiar dacă provine din gospodărie, poate ridica suspiciuni. Este important să vă prezentați de urgență la medic pentru evaluare, pentru a evita cazurile letale.”, a declarat pentru Click! Conf. Univ. Dr. Tudor Ciuhodaru.
Cele două pericole ascunse în farfurie, de Paste. Avertismentul unui celebru medic