Alimente pe care să nu le mai gătești niciodată în tigaie
Cu toate că multe rețete prevăd asta, nu este o alegere bună să gătești î tigaie preparate ce necesită vin.
Dacă vrei, totuși, să faci asta trebuie să te asiguri că ai o tigaie perfectă. Dacă nu, există un risc foarte mare ca substanțele din vin - și chiar și din oțet - să disloce particule din metalul tigăii care, ulterior, să ajungă chiar în mâncarea ta.
Alege, deci, o tigaie specială sau înlocuiește-o cu un alt tip de vas.