Ai păstrat roşiile greşit până acum. Cum ar trebui să le ţii, ca să reziste cel mai bine
Faci şi tu această greşeală? Cei mai mulţi dintre noi pun roşiile în frigider fără să se preocupe prea mult de felul în care le aşează, iar asta înseamnă, de fapt, că ignorăm un detaliu important, care prelungeşte viaţa roşiilor.
Un star al YouTube-ului, chef J. Kenji López-Alt, spune că cea mai bună metodă pentru a le păstra mai mult este să le poziţionăm invers, cu codiţele în jos. Altfel spus, cheful recomandă îndepărtarea codiţelor şi plasarea roşiilor pe o suprafaţă plată, ideal cu locul în care a fost ruptă codiţa atingând suprafaţa plată.
El a explicat că pieliţa roşiilor e cea care le păstrează zemoase, iar păstrarea codiţei sau lăsarea locului liber la aer facilitează smochinirea roşiilor.