Gatitul presupune folosirea caldurii și este binecunoscut faptul ca prin preparare termica se pot distruge aproape 20% din vitaminele hidrosolubile din legume (grupul de vitamine B, vitamina C) și dintre minerale, potasiul, spune nutriționistul. Bucataria romaneasca este una in care se gatește gustos, insa acest gust placut al alimentelor inca se mai obține prin folosirea unor importante cantitați de grasimi animale și vegetale, sare, concentrate sintetice de potențiatori... Citește mai departe...