Adevărul despre humus. Cât de sănătos este
Hummsul oferă, în general, mai multe vitamine și minerale decât alte produse tartinabile, deoarece include calciu, folați și magneziu.
Acest amestec de nutrienți poate, de asemenea, să stabilizeze nivelul zahărului din sânge și să ajute la prevenirea bolilor de inimă. Humusul conține, de asemenea, grăsimi, proteine și fibre sănătoase, ceea ce reprezintă cheia pentru menținerea unei mase corporale sănătoase.
Năutul este o sursă bună de proteine și fibre în comparație cu alte legume. Dar nu vă așteptați să vă administrați doza zilnică doar din humus: o porție de două linguri de humus conține două grame de proteine și un gram de fibre. Recomandarea zilnică este de aproximativ 50 de grame de proteine pe zi pentru un adult mediu; în cazul fibrelor - 25 de grame pe zi pentru femei și în jur de 38 de grame pe zi pentru bărbați.
Deși humusul este plin de ingrediente sănătoase, nu ar trebui să mănânci o farfurie întreagă la o singură masă. Este relativ bogat în calorii.