Îndulcitorii artificiali ar putea accelera declinul cognitiv. Bătrânii sunt prima categorie supusă riscului - STUDIU
Un nou studiu publicat de cercetători francezi trage un semnal de alarmă în legătură cu potențialele efecte negative ale îndulcitorilor artificiali asupra sănătății cognitive. Consumul regulat de îndulcitori precum aspartam sau sucraloza ar putea fi asociat cu o accelerare a declinului cognitiv, în special la vârstnici. Cel mai periculos element semnalat de specialiști este acela că multe astfel de produse sunt prezentate tocmai ca fiind "mai sănătoase" și "fără zahăr".
Studiul, realizat pe un eșantion de peste 100.000 de persoane, a analizat obiceiurile alimentare și performanțele cognitive ale participanților pe o perioadă extinsă. Rezultatele au arătat că persoanele care consumau frecvent produse cu îndulcitori artificiali au obținut scoruri mai slabe la testele de memorie, atenție și orientare spațială, comparativ cu cei care evitau aceste substanțe, scrie Le Monde.
Autorii studiului subliniază că rezultatele nu stabilesc o relație cauzală directă, dar ridică suficiente semne de întrebare pentru a justifica cercetări suplimentare. În acest context, se recomandă moderație în consumul de îndulcitori, mai ales în rândul persoanelor în vârstă sau cu risc de afecțiuni neurodegenerative.
Deși îndulcitorii sunt promovați ca alternativă „mai sănătoasă” la zahăr, studiul sugerează că efectele lor asupra creierului ar putea fi mai complexe decât se credea.
Studiul deschide calea unor dezbateri importante privind reglementarea și etichetarea produselor care conțin îndulcitori. În paralel, cercetătorii continuă să investigheze legătura dintre alimentație și sănătatea mentală, într-un efort de a înțelege mai bine cum ne influențează alegerile din farfurie funcțiile cognitive.
Alimente și băuturi care conțin frecvent îndulcitori artificiali precum aspartam, sucraloză, acesulfam-K sau zaharină
Băuturi
Sucuri dietetice
Băuturi energizante fără zahăr
Ceaiuri și cafele îmbuteliate „light”
Apă aromatizată cu zero calorii
Produse dulci
Gume de mestecat fără zahăr
Bomboane și dropsuri „sugar-free”
Jeleuri și deserturi cu conținut redus de zahăr
Ciocolată dietetică
Produse procesate
Cereale pentru slăbit sau diabetici
Iaurturi și budinci „light”
Înghețată fără zahăr
Batoane proteice sau energizante
Produse de patiserie și panificație
Prăjituri și biscuiți „fără zahăr adăugat”
Mixuri pentru clătite sau checuri dietetice
Produse farmaceutice și suplimente
Siropuri de tuse și vitamine masticabile
Pastile efervescente
Suplimente pentru slăbit
Îndulcitorii artificiali sunt adesea menționați pe etichete sub denumiri precum E951 (aspartam), E955 (sucraloză), E950 (acesulfam-K) sau E954 (zaharină). iar verificarea ingredientelor este esențială.