PASTA DE AVOCADO gata în 10 minute
Avocado este un fruct cu un continut bogat in vitaminele B, C, E, K, minerale precum magneziu, fier, cupru, potasiu, acizi grasi Omega 3, proteine si fibre, care aduc organismului numeroase beneficii. Poate fi consumat in salate, in sosuri pentru salate, in budinca sau sub forma de pasta de avocado (cunoscuta si sub denumirea de guacamole). Este ideal mai ales in perioada posturilor.
Ingrediente pentru pasta de avocado
- un avocado mare bine copt;
- zeama de la jumatate de lamaie;
- 2 catei de usturoi sau doua fire de ceapa verde;
- sare si piper;
- 2 linguri de iaurt (se poate renunta la el daca pregatesti pasta de avocado in post, putand fi inlocuit cu 1-2 linguri ulei de masline).
Cum se prepara pasta de avocado
Avocado se curata de coaja, se taie in bucati si se pune in blender. Poate fi zdrobit si manual, cu ajutorul unei furculite. Intrucat oxideaza foarte repede, trebuie adaugata imediat zeama de lamaie.