GAZPACHO: o reţetă RĂCORITOARE şi SIMPLĂ
Gazpacho, supa de roşii mult iubită de spanioli, este foarte simplu de preparat! Ea se serveşte rece, adesea alături de pâine cu oregano sau usturoi, ideal după o siestă odihnitoare. O reţetă mediteraneană, perfectă pentru după-amiezile calde de vară.
INGREDIENTE:
- 1kg roşii (bine coapte)
- 2 căţei de usturoi
- 1 ardei gras roşu
- 1 castravete, mediu
- o ceapă
- un sfert de linguriţă de chimen pisat (opţional)
- 3 linguri oţet de vin roşu
- sare după gust
- 1 jumatate de cană de ulei de măsline (extrevirgin preferabil)
- o felie de pâine
MOD DE PREPARARE: 1. Curaţă şi decojeşte roşiile, usturoiul, ceapa, castravetele şi scoate seminţele ardeiului.
2. Umeziţi felia de pâine cu apă, stoarceţi excesul.
Citeşte continuarea pe ziarulring.ro