Desertul-vedetă al verii. Cum se prepară deliciosul chec cu căpșuni și cocos: se topește în farfurie
Cu arome proaspete și textură pufoasă, checul cu căpșuni și cocos este, fără îndoială, desertul sezonului cald. Rețeta face parte din categoria de deserturi pufoase, inclusă în seria de rețete marca Cosânzenele gătesc și promite un rezultat spectaculos cu un efort minim în bucătărie.
Dacă sunteți în căutarea unui desert rapid, ușor și apreciat de toți membrii familiei, notați această rețetă, s-ar putea să devină preferata verii. Vă dezvăluim astăzi, pas cu pas, modul de pregătire al checului cu cocos și căpșuni. Desertul a devenit viral pe TikTok nu numai pentru felul în care arată, ci și pentru gustul unic, care se simte de la depărtare.
Ingrediente:
220 ml lapte
3 ouă
100 g zahăr (reglabil în funcție de dulceața căpșunilor)
140 ml ulei
240 g făină
1 linguriță praf de copt
400 g căpșuni
3 linguri de nucă de cocos
Mod de preparare
Prepararea începe prin mixarea ouălor cu zahărul, până când compoziția devine omogenă. Se adaugă apoi uleiul și laptele, amestecându-se în continuare. În compoziția lichidă se încorporează treptat făina cernută împreună cu praful de copt.
După omogenizare, căpșunile mărunțite sunt adăugate în aluat. Dacă fructele sunt foarte dulci, puteți reduce cantitatea de zahăr pentru un echilibru mai bun al gustului. La final, se adaugă și cele trei linguri de nucă de cocos, care oferă desertului o aromă subtilă, tropicală.
Compoziția se toarnă într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (cu ventilație) timp de 40–50 de minute. Testul scobitorii rămâne cel mai sigur mod de a verifica dacă desertul este complet copt.
Rezultatul? Un chec pufos, aromat și perfect echilibrat, care dispare rapid din farfurii – fie servit simplu, fie cu un topping de iaurt grecesc sau frișcă. Este o rețetă simplă, dar de mare efect, ideală pentru zilele călduroase în care vrei ceva dulce, dar nu complicat și costisitor.
Sursă text: Click.ro