REŢETA ZILEI: Ciuperci umplute cu brânză
O reţetă rapidă, la fel de bună şi caldă, şi rece!
Ingrediente:
10 ciuperci potrivite
1 ceapa
20 ml ulei
marar proaspat
100 gr branza telemea
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Ciupercile se spala, se indeparteaza coditele si se introduc in cuptorul incins, pe gratar (cu partea interioara in jos, 5 min, apoi se intorc si se mai lasa inca 5 min).
Separat intr-o tigaie punem uleiul la incins, se adauga ceapa taiata marunt si lasam cca 2 min sa se caleasca. Se adauga coditele de la ciuperci , taiate cubulete si amestecam.
Lasam pe foc si amestecam din cand in cand tip de 5 min. Se adauga mararul taiat marunt, sare si piper dupa gust.
Se lasa sa se racesca apoi adaugam branza maruntita (cu furculita) si amestecam.
Ciupercile se umplu, se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc la cuptor pentru 15 min.
Se servesc calde sau reci, sunt delicioase.
Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.