REŢETA ZILEI: Chifteluţe cu dovlecei
Chiftelute delicioase cu dovlecei, un aperitiv de sezon ce nu poate lipsi de pe platoul cu aperitive.
Ingrediente:
500 gr carne tocata din spata de porc
2 oua
1 dovlecel
1 ceapa
ulei pentru prajit
sare si piper dupa gust
150 gr faina
Mod de preparare:
Dovlecelul il razuim si se pune intr-un bol. Se amesteca cu 1/2 lingurita sare si se lasa cca 30 min.
Intr-un bol mai mare punem carnea tocata, dovlecelul stors, ouale, ceapa rasa si stoarsa, cimbru tocat marunt, piper si sare dupa gust.
Amestecam componentele pana obtinem o compozitie omogena.
Pe o farfurie punem faina si uleiul la incins intr-o tigaie cu peretii inalti.
Cu o lingurita se ia compozitie, se da forma rotunda, apoi se tavalesc prin faina.
Se pun in ulei incins si se prajesc bine pe ambele parti.
Se scot intr-un bol tapetat cu servet din hartie, pentru a se absorbi restul de grasime.
Se pun pe platou, se decoreaza cu frunze proaspete de patrunjel si rondele de castravete.
Se servesc ca aperitiv.
Vezi mai multe reţete pe marya.ro.