Preparatul românesc aflat în top 100 cele mai bune deserturi din lume. Vezi pe ce loc se clasează
În topul celor 100 cele mai bune deserturi din lume, realizat de ghidul culinar online TasteAtlas, bazat pe zeci de mii de voturi de la utilizatori din întreaga lume, se află și un preparat românesc.
Pe locul întâi se află Antakya künefesi, un desert turcesc tradițional.
Locul doi a fost adjudecat de Clotted cream ice cream – o înghețată tradițională englezească.
Al treilea loc pe podium este ocupat de Gelato al pistacchio (gelato cu fistic) din Italia.
Papanașii, în top
În top100 cele mai bune deseruri din lume se află și un preparat tradițional românesc, clasat pe locul 33: papanașii.
Iată o rețetă de papanași, pe care trebuie să o încerci.
INGREDIENTE
500 gr. branza proaspata de vaci (foarte bine scursa de zer);
1 ou + 1 galbenus;
3 linguri cu zahar (am folosit brun);
3 linguri cu faina alba;
3 linguri cu gris de grau;
1 lingurita cu coaja rasa de lamaie;
1/2 lingurita cu sare fina;
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu (optional);
200 ml ulei pentru prajit.
MOD DE PREPARARE:
Intr-un vas, amestecam toate ingredientele.
Daca branza este mai umeda, se mai adauga faina sau gris, treptat, cu lingurita, fara a ingreuna foarte mult aluatul. La final, trebuie sa avem o compozitie legata, care se desprinde usor de pe lingura si vas.
Cu mana usor umezita, luam bucati din aluat (cat o nuca), ii dam forma ovala, dupa care aplatizam. Asezam papanasii pe un blat infainat.
Dupa ce i-am terminat de modelat, incingem uleiul intr-o tigaie si ii prajim suficient, pe ambele parti pana devin rumeni si frumosi.
Ii scoatem pe servete absorbante.
La servire, ii pudram cu zahar fin, zahar vanilat sau ii putem combina cu diverse creme, inghetate, frisca, smantana, dulceaturi, miere,