Plantele care NU trebuie să-ți lipsească din bucătărie. Le poți cultiva în ghiveci

Aceste trei plante medicinale nu trebuie să-ți lipsească din bucătărie. Le poți cultiva în ghiveci și să le păstrezi permenent aproape. Iată de ce!

Busuiocul este o plantă foarte cunoscută și prețuită de poporul român, care îl consideră o plantă aducătoare de noroc. Pe lângă întrebuințările sale cunoscute în tradițiile populare, are și o serie de beneficii pentru sănătate. Astfel că, fitoterapeuții și medicina tradițională îl recomandă ca adjuvant în numeroase afecțiuni.

Busuiocul, planta binecuvântată pentru sănătate

Există peste 150 de specii cultivate pe întregul mapamond. Denumirea sa științifică este "Ocimum basilicum", nume ce derivă dintr-un cuvânt de origine greacă și înseamnă "regesc" sau "planta regală", scrie fitoterapeutul Rosemary Gladstar, în cartea sa Plante medicinale-ghid esențial.

Busuiocul proaspăt acționează asupra sistemului digestiv și nervos și este foarte eficient în cazul crampelor stomacale. Busuiocul previne flatulența și calmează starea de greață.

De asemenea, este o plantă ușor sedativă ajutând în cazul iritabilității nervoase, fiind benefică în cazul oboselii, a depresiei, anxietății, dar și în caz de insomnie, scrie sursa precizată.

Busuiocul are proprietăți antibacteriene și poate fi folosit sub formă de cataplasmă în caz de înțepături de insecte.

Se folosește sub formă de infuzie, 1 sau 2 lingurițe de frunze proaspete sau uscate la o cană cu apă și are efecte calmante, fiind indicat în stările de agitație, neliniște, anxietate, depresii, oboseală, insomnii și dureri de cap.

Poate fi utilizat și sub formă de gargară, dacă suferiți de candidoze bucale. De asemenea, ceaiul de busuioc stimulează digestia și este antiseptic intestinal. Acțiunea sa diuretică ajută în cazul problemelor la rinichi. Și în cazul stărilor febrile se recomandă infuzia de busuioc, deoarece acesta scade febra.

De asemenea, uleiul volatil de busuioc este un bun calmant în cazul înțepăturilor de insecte. Trebuie doar aplicat local, pe locul înțepăturii.

Ceai de busuioc împotriva durerilor de cap și a stresului

Un ceai de busuioc te va ajuta să scapi repede de durerea de cap supărătoare și îți va calma sistemul nervos în situațiile stresante. Iată ce rețetă de ceai recomandă fitoterapeutul precizat anterior pentru a scăpa de durerea de cap:

1 parte frunze de busuioc;
1 parte frunze de roiniță;
1/4 mușețel/ sau lavandă.

Mod de preparare:

Amestecați aceste plante și omogenizași-le bine. În cazul plantelor uscate folosiți o linguriță de plante, iar dacă le aveți proaspete folosiți două lingurițe de plante pentru a prepara ceaiul, și o cană cu apă. Turnați apa clocotită peste plante și lăsați la infuzat 10-15 minute.

Mod de utilizare:

Ceaiul trebuie băut călduț, la temperatura camerei. Durerile se vor atenua mai repede dacă veți ține picioarele în apă caldă. Se recomandă cât de caldă suportați. În apă puteți adăuga 1-2 picături de ulei de lavandă, scrie fitoterapeutul, în cartea sa.

Romarinul este o plantă binecuvântată. Are numeroase beneficii pentru sănătate, fiind supranumită "planta minților lucide."

Rozmarinul, o plantă binevuvântată

Rozmarinul, această plantă aromatică, este originară din bazinul mediteraneean și se cultivă în aproape toată lumea. Numele "Rosmarinus" înseamnă "roua mării" și face trimitere la habitatul natural al plantei, care preferă dealurile însorite și calde de la marginea mării.

Este un arbust verde toată perioada anului, însă nu rezistă temperaturilor scăzute sub pragul înghețului.

Dacă doriți să cultivați această plantă, aveți grijă să nu o udați prea des, deoarece nu-i place pământul foarte umed, dar nici ca acesta să fie prea uscat. Are nevoie de mult soare și îi place în zonele unde adie vântul sau în zonele ușor ventilate. Această plantă la fel ca și salvia ține insectele la distanță.

Din vechime, rozmarinul a avut diverse întrebuințări, de la cele culinare la cele medicinale și chiar magice sau religioase. În Grecia antică se ardeau ramuri de rozmarin la înmormântări. În Evul Mediu, rozmarinul era folosit în epidemiile de ciumă, iar în Roma Antică se spunea că mirosul lui ajută memoria și îl face pe om să gândească lucid.

Datorită aromei sale inconfundabile este folosit cu succes în bucătărie pentru condimentarea cărnii, în special, fiind folosit atât verde, cât și uscat. Rozmarinul conține numeroase uleiuri esențiale, taninuri și alte substanțe benefice sănătății. În medicina tradițională a fost folosit cu succes în toate timpurile și este în continuare folosit, inclusiv în industria farmaceutică.

Câteva întrebuințări în medicina tradițională

Infuzia de rozmarin este benefică în cazul căderii părului, astfel clătiți-vă părul cu această infuzie de fiecare dată după ce vă spălați pe cap. Face bine scalpului și rădăcinii părului și nu veți mai avea probleme cu căderea lui.

Rozmarinul are o puternică acțiune antiseptică și antiinflamatoare datorită numeroaselor uleiuri volatile, acid fenolic și flavonoide pe care le conține. Este un tonic cerebral legendar, care îmbunătățește memoria și stimulează concentrarea. Sub formă de infuzie, adică ceaiul de rozmarin este și un foarte bun energizant, pentru că stimulează absorbția de oxigen în celule, în special combinat cu cimbrul, susțin fitoterapeuții. Îndulciți cu miere și puteți adăuga lămâie după gust.

Rozmarinul este indicat și în cazul circulației sangvine deficitare și a tensiunii arteriale scăzute, dar și a depresiilor ușoare. Este cunoscut și ca un bun stimulent al sistemului circulator. Datorită unei substanțe numită rozmaricină este un bun antioxidant și ajută la tratarea inflamațiilor, precum cele articulare, dar și a artritei.

Uleiul esențial de rozmarin este indicat în cazul durerilor de cap și a migrenelor. Masați tâmplele ușor cu acest ulei. De asemenea, uleiul are efect bacteriostatic, lucru demonstrat pe un mare număr de bacili, virusuri, dar și germeni patogeni.

Poate fi administrat sub forma preparatelor aromaterapeutice și are acțiune asupra afecțiunilor dermatologice, precum mătreața, eczeme sau acnee.

În cazul problemelor respiratorii, în special astm sau tuse convulsivă, faceți aerosoli cu ulei esențial de rozmarin, care trebuie folosit diluat pentru a nu fi iritant. Ajută în cazul anumitor afecțiuni ale sistemului nervos și pentru întărirea sistemului imunitar.

Are totuși mici contraindicații. Trebuie consumat cu măsură în timpul sarcinii, în cazul epilepsiei și al hipertensiunii.

Menta este una dintre plantele care se cultivă cel mai ușor. Se înmulțește foarte repede și o puteți cultiva tot anul, chiar și într-un ghiveci.

Menta, beneficii

Dacă aveți grădină, această plantă nu ar trebui să vă lipsească, chiar dacă o plantați într-un colțișor unde pătrunde soarele sau este umbră parțial. Astfel, de primăvara până toamna târziu o veți avea la îndemână și vă veți putea bucura de beneficiile acesteia. Iar în anul următor va răsări din nou și se va înmulți pe an ce trece.

Menta, după denumirea sa științifică Mentha piperata, se mai numește și “explozia de energie verde”. Asta datorită proprietăților sale de a energiza. Astfel, în cazul în care vă simțiți sleiți de putere și vlagă, un ceai de mentă, amestecată cu puțin busuioc, vă poate revigora și reda energia de care aveți nevoie. Și în amestec cu ceaiul verde constituie, de asemenea, un energizant excelent.

În combinație cu rozmarinul este un excelent tonic pentru creier, vă va ajuta la memorare, sporind capacitatea de memorare, întărind memoria și ascuțind gândirea. Poate fi consumată cu succes în perioadele de examene sau cu efort psihic intens.

Menta poate fi consumată și adăugată în salatele de legume, le va da acestora o aromă plăcută, cu iz mediteraneean.

Întrebuințări medicinale

Este bine cunoscut efectul ceaiului de mentă în cazul balonării și al problemelor digestive. Este în astfel de situații remediul natural cel mai la îndemâna oricui. Are efecte antispasmodice și ajută mușchii să se relaxeze. Reduce crampele și spasmele stomacale.

Același ceai de mentă se recomandă și în cazul senzațiilor de vomă. Ceaiul va calma imediat aceste senzații neplăcute, de asemenea, și migrenele. Un simplu ceai de mentă poate face minuni, de îndată ce l-ați consumat, în cazul anumitor tipuri de migrene și, în special, al durerilor de cap provocate de sinuzită. În astfel de cazuri fitoterapeuții recomandă și inhalațiile cu mentă. Acestea sunt extrem de eficiente pentru calmarea durerii și desfundarea sinusurilor.

Efectele analgezice ale mentei se recomandă și în cazul înțepăturilor de albine, a durerilor de dinți sau în cazul arsurilor. În aceste situații puteți prepara o emulsie din miere și ulei esențial de mentă, vreo 2 picături, amestecate cu 2 linguri de miere și se aplică direct pe arsură. Menta va avea efect de răcorire în timp ce mierea reprezintă un pansament steril excelent în cazul arsurilor.

Pentru durerile provocate de indigestie, un ceai din amestec de mentă cu flori de mușețel va constitui remediul perfect, conform fitoterapeuților.

În zilele călduroase puteți prepara o limonadă foarte aromată în care trebuie să adăugați neapărat câteva frunze de mentă, pentru un plus de savoare și de răcorire.

Menta conține numeroase minerale și nutrienți precum: magneziul, calciul și potasiul. Așadar, nu ezitați să o folosiți cât mai des și să o introduceți în alimentația de zi cu zi, fie sub formă de ceai, fie adăugată în salatele de legume sau fructe.

Mai multe articole despre: