Până acum ai mâncat greşit migdalele. Iată ce trebuie să faci înainte de a le consuma
Trebuie să cunoşti câteva lucruri interesante despre migdale pentru a le consuma corect, astfel încât organismul tău să absoarbă nutrienţii esenţiali care se regăsesc din belşug în aceste oleaginoase.
Regula spune că migdalele trebuie hidratate înainte de a fi consumate, deoarece atunci se activează o enzimă care favorizează absorbţia nutrienţilor din migdale şi ajută la digestie.
1. Spală bine sâmburii de migdale!
2. Se acoperă cu apă şi se lasă la înmuiat peste noapte pentru a permite şi germinarea lor.
3. Apoi se scurg de apă şi se păstrează la frigider unde rezistă mai multe zile.
Sursa: eva.ro