Macaroane cu brânză. Rețeta secretă a bunicii care te va duce instant cu gândul în copilărie
Macaroanele cu brânză se numără printre deserturile preferate ale românilor și asta pentru că îi duce instant cu cândul la copilărie și la vacanțele de vară petrecute la bunici. Noi am descoperit în caietul cu rețete al bunicii cum se pregătește acest preparat deosebit și ne-am gândit să îți dezvăluim și ție care este secretul.
Nu trebuie să fii as în bucătărie și nici nu trebuie să îți faci griji că o să petreci ore întregi pentru prepararea acestei rețete. Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final vei obține niște macaroane cu brânză fabuloase, cum numai la bunica ai mâncat.
INGREDIENT:
350 g paste
50 grame unt
4 oua
4-5 linguri de zahar
1 plic zahar vanilat
150 g branza telemea
MOD DE PREPARARE:
Pentru început se pune într-o oală apa cu sare la fiert, iar când dă în clocot se adaugă pastele și se lasă să fiarbă timp de 10 minute.
După ce pastele au fiert, se scurg de apă într-o sită și se clătesc cu apă rece. Apoi, se pun într-un castorn mai mare și se adaugă peste ele brânza rasă, ouăle, zahărl, vanilia și câteva bucățele de unt.
Se amestecă totul bine și mai apoi se ung tăvile cu un strat subtire de unt și se pune compoziția în ele.
Opțional se pun pe deasura câteva bucățele mici de unt și se dă la cuptor până se rumenesc frumos.