Leguma care nu știai că se consumă cu tot cu frunze. E mai sănătoasă așa
Broccoli este una dintre cel mai des recomandate legume când vine vorba de prevenirea unor boli și asigurarea unei bune funcționări a organismului, însă sigur nu știai că frunzele sunt chiar mai sănătoase decât partea care se consumă de obicei.
Doar 30 de grame de frunze de broccoli asigură 90% din necesarul de vitamina A pentru o zi (mănunchiurile de broccoli asigură numai 3%).
Frunzele de broccoli pot fi gătite asemenea celor de spanac. Se fierb și se condimentează cu lămâie, ori se prepară sub formă de piure.
Mai multe articole despre:
null