E-urile din alimente determină sindromul hiperactivităţii la copii
300 de copii au participat la studiu, iar concluzia e clară: există mari diferenţe de comportament între cei care mănâncă alimente cu aditivi şi cei care consumă hrană naturală.
Sindromul hiperactivităţii se manifestă prin tulburări de concentrare şi de atenţie şi prin dificultăţi în a acumula anumite deprinderi cum ar fi scrisul, cititul sau socotitul.
Numărul copiilor care suferă de acest sindrom este în creştere. În Statele Unite s-a triplat în ultimii 25 de ani, iar în Franţa un copil din 400 e sub tratament din cauză că e hiperactiv. În România, acelaşi sindorm afectează între 3% şi 7% dintre copiii de vârstă şcolară.