Cum putem să ne protejăm de toxine

Alege alimentele organice, pe cât posibil, iar în cazul în care fructele şi legumele nu sunt organice să fie spălate foarte bine sau curăţate de coajă.

Tigăile neaderente sunt de evitat pentru că straturile lor pot fi cancerigene, recomandarea este de a se găti în vase de inox, de fontă sau de sticlă, în locul celor de aluminiu.

Alimentele se păstrează în frigider în vase de sticlă sau de porţelan şi nu în folie de plastic. Nu încălzim alimentele în vase de plastic – mai ales pe cele grase – pentru că xenostrogenii sunt atraşi de grăsime.