Cum faci cei mai buni cartofi piure ţărăneşti. Ingredientul secret care dă tot gustul
O reinterpretare a clasicului piure de cartofi. Iată o reţetă gata în 25 de minute.
Ingrediente:
1,3 kg cartofi, curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe de mărime potrivită
6 căţei de usturoi, curăţaţi şi tăiaţi în jumătate
o frunză de dafin
800 ml supă de pui
230 ml lapte
60 g unt
o linguriţă de sare
piper, după gust
Mod de preparare:
Cartofii, usturoiul şi frunza de dafin se pun la fiert în supa de pui, într-o cratiţă adâncă.
Când s-au înmuiat, cartofii se scurg într-o sită, păstrând zeama lăsată. Frunza de dafin se înlătură. Cartofii se întorc în oală şi se pisează.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.