Cheesecake cu struguri. Un desert savuros care se prepară rapid și la rece
Acest desert se prapară la rece și foarte rapid. Este savuros și potrivit pentru orice anotimp. Iată ce ingrediente conține și cum se prepară!
Ingrediente:
250 g biscuiți digestivi
50 g unt
Pentru umplutură
200 ml frișcă lichidă rece
250 g mascarpone
4 linguri miere
1 pliculeț zahăr vanilat
Pentru jeleu
200 ml suc de struguri
15 g gelatină
150 g boabe de struguri, pentru decor
Mod de preparare
Macini biscuiții într-un robot de bucătărie și îi amesteci cu untul topit. Omogeni zezi compoziția și o așezi într-o formă rotundă de tartă, o nivelezi și o dai la frigider.
Pentru cremă, amesteci mascarpone cu mierea și cu zahărul vanilat. Separat, bați spumă frișca rece, apoi, cu o spatulă, o încorporezi în mascarpone. Omogenizezi, răstorni umplutura peste blatul din formă și nivelezi. O dai din nou la frigider până când prepari jeleul de struguri.
Pregătești gelatina conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi o topești pe baie de aburi, o lași la răcit și o încorporezi în sucul de struguri.
Așezi peste cheesecake boabele de struguri, răstorni jeleul și dai tava la frigider până în momentul servirii.