VARZA DE BRUXELLES: 6 BENEFICII incredibile

Varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles este este o varietate de varză cultivată pentru mugurii săi comestibili. Pe numele său oficial, Brassica Oleracea, varza de Bruxelles creştea încă din perioada romanilor, dar a început să fie cultivată selectiv după secolul al XIII-lea în Belgia (pe lângă oraşul Bruxelles). După secolul al XVI-lea a început să prindă popularitate în Vestul Europei, iar în zilele noastre printre producătorii de top se afla Olanda şi Germania. "Mini varza" este un aliment pe care ar trebui să îl includem în dietă, deoarece aduce organismului numeroase beneficii.

1. Poate preveni cancerul. Fiind o legumă cruciferă (înrudită cu varza, broccoli şi conopida) varza de Bruxelles poate declanşa procesul de apoptoză (moartea programată) a celulelor bolnave. De asemenea, conţine sinigrin, un compus care protejează colonul împotriva factorilor ce pot duce la dezvoltarea celulelor canceroase.

2. Este una dintre cele mai puternice legume pentru detoxifiere. Enzimele unice pe care le conţine şi glucosinolatul declansează un proces complex de detoxifiere. De asemenea, fiind o legumă bogată în sulf ajuta la o eliminare mai eficientă a toxinelor.

Citeşte mai mult pe ziarulring.ro