Cuisoarele, obtinute din mugurii floriferi ai arborelui exotic Eugenia caryophyllata, sunt apreciate din timpuri stravechi. De altfel, exista indicatii arheologice cum ca ar fi fost comercializate cu aproape 2.000 de ani i.hr.
Datorita gustului foarte aromat, picant si dulceag, in acelasi timp, in Imperiul Roman, repectiv in Grecia Antica, erau unele dintre cele mai scumpe mirodenii, fiind pe picior de egalitate cu piperul sau nucsoara.
In medicina, datorita continutului bogat de antioxidanti, mangan, acizi grasi omega-3, vitamina K, vitamina C, calciu, magneziu si fibre, sunt folosite ca antifungic, agent antibacterian, antiseptic si analgesic.
Citeste continuarea pe Kfetele.ro
