Stil de viață sănătos: Conopidă versus brocoli

Conopida provine din Cipru și este cunoscută de 2.500 ani. Conține potasiu, magneziu, calciu, mangan, fier, cupru, zinc, fluor, caroten și vitaminele C, K, B1, B2, B6. Această legumă este recomandată pentru prevenirea bolilor de cancer.

Pentru că are o valoare calorică destul de scăzută (34 kcal/100 g), conopida este indicată persoanelor care urmează o cură de slăbire. Consumul ridicat de conopidă, se asociază cu o incidență scăzută a bolilor de inimă și a atacului cerebral.

Enzimele care se găsesc în conopidă ajută la detoxificarea organismului. Compușii toxici, dacă nu sunt eliminați la timp pot duce la deteriorarea celulelor, ceea ce poate cauza cancerul. Enzimele specifice, împreună cu vitaminele și mineralele conținute în conopidă dau acestei plante proprietățile sale anticancerigene. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că un alt compus chimic din conopidă, numit sulforafan, este benefic pentru combaterea cancerului de plămâni ori prostată. Nu în ultimul rând, biotina, o vitamină solubilă din conopidă, este eficientă în combaterea mătreții. Consumată înainte de culcare, conopida poate calma ticuri nervoase, precum scrâșnitul din dinți, în timpul somnului.

Conopida are proprietăți analgezice, decongestionante, energizante și antireumatice. Deoarece conopida conține substanțe care interferează cu sinteza de hormoni tiroidieni, persoanelor care au această problemă le este recomandat să evite consumul legumei în cantități mari. Conținutul bogat în vitamina C ajută la refacerea organismului printr-o acțiune puternic antioxidantă și antiinflamatorie.

Brocoli, denumit și conopida verde, este un aliment cu proprietăți terapeutice foarte eficiente. Bogat în vitamine, minerale (calciu, magneziu, zinc, mangan, fier, potasiu, seleniu, fosfor) poate preveni afecțiuni dintre cele mai complicate.

Datorită conținutului bogat în glucoză, intervine în combaterea cancerului pulmonar, de prostată și de vezică urinară. Persoanele care consumă zilnic 70 de grame de muguri de brocoli timp de două luni sunt mai protejați împotriva gastritei, ulcerului și cancerului la stomac. În urma cercetărilor, în această privință, brocoli este considerat leguma numarul unu din categoria celor mai bogate substanțe anticancerigene.

Foștii fumători, dar și cei care fumează zilnic peste 20 de țigări, ar trebui să consume brocoli pentru a-și micșora șansele de a se îmbolnăvi de cancer. Efectele sunt mai mari în cazul fumătorilor înrăiți, potrivit unor cercetători. Brocoli n-ar trebui să lipsească din meniul unui actual sau fost fumător, cel puțin până când reușește să se lase de acest viciu.

Consumul de brocoli ar putea fi soluția cheie împotriva diabetului, conform unor oameni de știință britanici. Cercetările anterioare au arătat că un consum ridicat de brocoli reduce riscul survenirii unor atacuri de cord sau accidente vasculare.

Brocoli este un adevarat depozit de vitamina K, aceasta ajută la fixarea calciului în oase, făcându-le mai puternice. Cu cât oasele vor fi mai tari, cu atât întregul tău organism va fi mai rezistent și vei avea mai puține șanse să cazi, să te rănești, iar spatele să te doară.

Citește și Stil de viață sănătos: Paste versus pizza