O pastilă care conține flavonoizi din cacao, "ingredientele sănătoase" din ciocolata neagră, va fi supusă testelor clinice în Statele Unite ale Americii, pentru a se stabili dacă poate preveni infarctul și accidentele vasculare.
Cercetătorii vor înscrie în acest program 18.000 de bărbați și femei din Statele Unite, pentru a testa pastilele care conțin mai mulți nutrienți benefici decât cantitatea normală regăsită în ciocolată.
Aceștia și-au propus să stabilească beneficiile pentru sănătate pe care le-ar putea avea ciocolata, din a cărei compoziție au fost eliminate zahărul și grăsimile, a afirmat JoAnn Manson, medic la Brigham and Women's Hospital din Boston.
Acesta va fi primul studiu mai amplu despre flavonoizii din cacao, care, în studii anterioare, de dimensiuni mai mici, au avut efecte benefice demonstrate asupra presiunii arteriale, colesterolului, metabolizării insulinei, sănătății arteriale și asupra altor factori asociați cu funcționarea inimii.
Flavonoizii sunt compuși naturali care se regăsesc în alimente precum fructe și legume, iar cei din cacao conțin o combinație unică de nutrienți, prezenți numai în boabele de cacao.
Cercetări anterioare au susținut prezența acestor beneficii, dar la teste au participat doar bărbați în vârstă, cu o stare bună de sănătate. Cu acest studiu, cercetătorii doresc să stabilească dacă suplimentele alimentare de acest tip pot reduce riscul de cancer pentru un segment mai larg al populației.
"Acești flavonoizi cu proprietăți protectoare nu se găsesc în majoritatea dulciurilor de pe piață. Flavonoizii din cacao sunt adesea distruși în urma procesării (boabelor de cacao, n.r.)", a declarat JoAnn Manson, care va coordona studiul.
Participanții vor primi pastile placebo sau câte două capsule pe zi cu flavonoizi din cacao, timp de patru ani. Nici participanții, nici coordonatorii studiului nu vor ști ce pastile vor lua în timpul studiului. Capsulele cu flavonoizi nu au niciun gust, a afirmat JoAnn Manson.
În a doua parte a studiului, participanții vor primi pastile placebo sau multivitamine zilnice, care conțin o mare varietate de nutrienți.
Participanții vor fi selectați din rândul celor care iau parte deja la studiile existente, ceea ce va permite cercetării să înainteze mai rapid, deși pot fi acceptate și persoane interesate exclusiv de acest subiect.
