Pe masa de Paște sunt la loc de cinste drobul, friptura de miel, pasca și cozonacul. Dar pentru ca gustul acestor preparate să fie și mai bine pus în valoare, trebuie savurat și un vin potrivit.
MASA DE PAȘTE. Vinuri. Septimiu Crișan, somelier consultant, face câteva recomandări în ceea ce privește vinurile pe care putem să le servim la masa de Paște.
Cum carnea de miel este una destul de grea, somelierul recomandă ca masa de prânz să înceapă cu o salată - foarte bună pentru digestie - care se asociază foarte bine cu un vin roze. În cazul în care obișnuiți ca înainte de friptură să mâncați o ciorbă, luați în calcul varianta unei salate între cele două feluri de mâncare sau, cel puțin, asocierea cu carnea de miel, scrie gândul.info.
MASA DE PAȘTE. Vinuri. Pentru friptura de miel, este recomandat un vin roșu, exclusiv sec, cabernet sauvignon sau merlot, vechi de 3-5 ani, chiar dacă puteți continua și cu cel roze.
Dacă desertul pentru masa de Paște este cozonacul, se poate continua cu vinul roșu de la friptură. Însă în cazul în care avem prăjituri cu cremă de ciocolată, somelierul recomandă un vin roșu dulce sau unul alb din aceeași categorie, dacă servim prăjituri cu cremă de vanilie și fructe.
