Desert sănătos. Cum faci prăjitură cu banane și căpșuni, fără ouă sau făină

Ingrediente:

• banane
• căpşuni
• curmale
• caju
• miere
• migdale crude
• stafide
• unt de cacao
• zmeură.

Mod de preparare:

Caju-ul, curmalele, migdalele şi stafidele se lasă la hidratat timp de câteva ore ca să îşi modifice textura şi să beneficiem de toate enzimele.

Stafidele pot fi lăsate la hidratat şi în rom sau în esenţe de vanilie.

Amestecă migdalele şi caju-ul într-un blender, după care adaugă untul de cacao. Acesta este blatul.

Amestecă bananele, curmalele, mierea (zaharisită) şi stafidele pentru compoziţie.

Topingul se face din căpşuni, zmeură şi miere de albine.

Poftă bună!