O sursă bogată de calciu, fier, magneziu, mangan, potasiu, proteine, carbohidraţi, fibre, seleniu, sodiu, vitamine (C, E, B6) ghimbirul se poate consumă sub diferite forme: în supe, ceaiuri, murat, zaharisit, etc.
Reţeta ceaiului de ghimbir
Ingrediente:
4 până la 6 felii subţiri de ghimbir crud
1½ la 2 căni de apă filtrată
Un pic de suc de lămâie
1 la 2 linguri de miere crudă
Mod de preparare:
Important este ca rădăcina de ghimbir să fie pusă după ce aţi stins focul, nu în timp ce apa fierbe, aceasta fiind una dintre principalele greşeli pe care oamenii o fac când prepară ceaiul.
Spălaţi şi curăţaţi rădăcina de ghimbir, apoi tăiaţi-o în felii subţiri. Puneţi apă la fiert, iar când da în clocot adăugaţi ghimbirul. Acoperiţi vasul şi lăsaţi la fiert 10 minute, apoi strecuraţi, adăugaţi sucul de lămâie, iar când se mai răceşte mierea.
Beneficiile ceaiului de ghimbir:
- Reduce inflamatiile articulare
- Proprietăţi anticancer
- Arde grăsimea
- Ameliorează migrenele
- Îmbunătăţeşte circulaţia
- Întăreşte imunitatea
- Leac pentru stomac
- Lupta cu infecţiile respiratorii
Sursa: bzi.ro
