Cum să bem alcool fără să ne îmbătăm. Care este reţeta

Propusa de Jim Koch, de la Boston Beer, reteta este una foarte simpla. Înainte de fiecare seara petrecuta la bere cu prietenii, ar fi bine sa consumam un amestec din drojdie uscata si iaurt. Exista si o explicatie stiintifica. Drojdia uscata, cea pe care o gasim în comert la plic, contine o enzima numita dehidrogenaza alcoolica (ADH), care descompune alcoolul în carbon, hidrogen si oxigen, asa cum el este metabolizat în mod natural în ficat. Daca nu te-a convi (...) Citește mai departe...