Ce mănâncă, în realitate, elevii care cumpără plăcinte, pizza și prăjituri
Un control făcut de către reprezentanții Direcției pentru Agricultură Dolj, în colaborare cu alte instituții de control din județ, arată că cele mai multe dintre preparatele pe bază de lapte și brânză, vândute în unități de lângă sau din incinta școlilor din Craiova, sunt falsuri, a scris realitateadecraiova.net.
Directorul Direcției pentru Agricultură Județeană Dolj, Adrian Popa, a precizat că în aceste patiserii, magazine, pizzerii sau fast food-uri se vând produse ce ar fi conţinut brânză sau unt, făcute în realitate cu grăsimi hidrogenate. Acestea sunt obţinute din ulei de palmier sau cocos şi pot duce în timp la apariția unor afecțiuni grave, potrivit sursei citate.
„Din cele 34 de unităţi de producţie supuse controlului un număr de 10 unităţi, reprezentând un procent de aproximativ 30% nu utilizează în procesul de fabricaţie grăsimi higrogenate, iar 24 de unităţi de producţie de produse de patiserie, cofetărie, fast-food, pizzerii, însemnând 70 %, utilizează în procesul de fabricaţie diferite specialităţi pe bază de grăsimi hidrogenate şi informează eronat consumatorii prin afişarea unor etichete în care se menţionează că produsele conţin brânză, caşcaval. Toate topingurile, specialităţile, cremele folosite au în compoziţie ulei de palmier în procente diferite şi provin din mai multe țări”, a menționat Popa.
