Coronavirus - România: 695153 de cazuri confirmate

Vezi mai multe detalii

Trucul care face ca alimentele sa nu se mai lipeasca niciodata de fundul tigaii

Sunday, 25 January 2015, 12:33 Sursă: Ziarul de Iaşi

Pentru ca tigaia sa atinga punctul sau ideal de temperatura (160g Celsius), e nevoie sa o lasi mai mult pe foc, nu doar cateva minute. Astfel, se formeaza efectul Leidenfrost, care face ca alimentele sa nu se lipeasca de fundul tigaii. In mod normal, cand pui un lichid intr-o tigaie fierbinte, acesta ar trebui sa se evaporeze. Insa daca suprafata tigaii este mult mai fierbinte decat temperatura de fierbere a lichidului, primul strat al lichidului se transforma in vapori, iar acestia il pl (...) Citește mai departe...

Citeste totul despre:


Alte articole din: Ultimele Stiri
Alte articole din: Ultimele Stiri