REŢETA ZILEI: Plăcintă cu prune şi brânza dulce

Ingrediente:

300 gr foi de placinta
50ml ulei
200 ml lapte

Umplutura:

300 gr branza dulce
10-12 prune mari si coapte
150 gr zahar
2 oua
vanilie

Decor : 20 gr zahar

Mod de preparare:

Foile de placinta se impart in doua parti. Intr-un bol punem branza prospata, vanilia, ouale si zaharul (100 gr ). Se amesteca bine astfel incat sa obtinem o compozitie omogena.

Separat intr-o cratita se pun prunele taiate cuburi, cu zahar (restul de 50 gr), se amesteca si se lasa sa fiarba la foc mic cca 5 min.
    
O tava se tapeteaza cu hartie de copt, se pune prima jumatate din cantitatea de foi pe rand, 2 cate 2, unse cu ulei si stopite cu lapte. Se adauga umplutura de branza, iar din loc in loc adaugam compozitia cu prune.

Se adauga restul de foi, repetand aceeasi tehnica ca la prima parte de foi. Se portioneaza cu grija, se presara cu zahar si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa la copt pana devine aurie si creste in volum.

Se lasa sa se raceasca cateva momente apoi cu un cutit ascutit deprindem usor bucatile.

Vezi mai multe reţete pe marya.ro.